Zestaw suchych sztućców został zaprojektowany w 1982 roku i przez długi czas pozostawał jedyną kolekcją sztućców w katalogu Alessi. Elegancja zestawu, wraz z atrakcyjnym wykończeniem łączącym dwie materialne tekstury, sprawiła, że ​​sucha sukces rynkowy i utorowała drogę do innych serii sztućców z włoskiej „fabryki marzeń”. Projekt Achille Castiglioni został również uznany przez jury 13. edycji prestiżowego konkursu projektowego Compasso d'Oro. Suchy sztućce, wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, jest trwałym, higienicznym i uderzającym kawałkiem zastawy stołowej. Zestaw obejmuje wyjątkowo szeroką gamę sztućców, od najczęściej używanych do wysoce wyspecjalizowanych przyborów do użytku na specjalne okazje. Łyżka espresso zawarta w kolekcji suchej - podobnie jak inne elementy w kolekcji - charakteryzuje się kombinacją matowych i wypolerowanych wykończeń. Przedstawiony tutaj zestaw składa się z czterech łyżek zapakowanych w pudełko na prezent.