Od producenta:
Wallcliffe Sauvignon Blanc Semillon to niewielka produkcja z naszej oryginalnej winnicy Wallcliffe założonej w 1970 roku w Margaret River. Wino reprezentuje kaprysy klimatu, indywidualność witryny, uzupełniające się postacie dwóch odmian i powściągliwe, ale sugestywne podejście do produkcji wina. Wino to ewoluuje, aby z czasem wytwarzać różne postacie i złożoność i skorzysta z średnioterminowej piwnicy.
Złożone i zachęcające z mieszanką zachowanego wapna, trawy cytrynowej, lekkiego miodu, guawy, zielonego mango uzupełnionego dymem i talkiem.
Ciasne i soczyste, pokazujące smaki cytryny pannacotta, niewielki rdzeń grejpfruta, skórkę limonki, jądro migdałowe z odrobiną pikantnego dębu i zrównoważone przez kredową naturalną kwasowość, kremową konsystencję i drobne, długie wykończenie.
O twórcy:
„Pioneer przemysłu winiarskiego David Hohennen i jego bracia Mark i Giles założyli winnice Cape Mentelle w 1970 roku. Nasza fenomenalna podróż Cape Mentelle rozpoczęła się z zaledwie 16 hektarami winorośli posadzonych na tym, co jest obecnie określane jako„ Wallcliffe Vineyard ”. We wczesnych latach David Hohnen eksperymentował z odmianami winogron, w tym Shiraz, Cabernet, Zinfandel, Sauvignon Blanc i Semillon. Wiele z tych oryginalnych nasadzeń jest źródłem charakterystycznych win, które scharakteryzowały Cape Mentelle.
Obszar pod Vine wzrósł wraz z ustanowieniem 23 hektarowych winnicy Trinders w 1988 r., A następnie Vineyard Chapman Brook na początku lat 90. XX wieku. W tym czasie Cape Mentelle miała dobrze znaną reputację na rynku australijskim. Partnerstwo z Veuve Clicquot pozwoliło Cape Mentelle zrobić kolejny krok, rozwijając winnicę z nową piwnią i nowoczesnym sprzętem oraz ekspansja na rynek międzynarodowy.
Dodatkowe informacje:
ABV: |
12.3% |
Winogrono: |
Sauvignon Blanc 54%, Semillon 46% |
Pochodzenie:
|
Australia |
Kod kreskowy: |
1095015-cap |
SKU: |
9314500095246 |