Od producenta:
Les Clans jest wykonany z winogron wyłącznie z winnic Chateau d’Esclans. Rano przeprowadza się zbiór, aby uniknąć ciepła dnia i zachować świeżość upraw. Po przybyciu do piwnicy winogrona są sortowane zarówno pod kątem zdrowia, jak i jakości poprzez sortowanie oczu optycznego, zapewniając, że winogrona, ostatecznie wybrane, są dokładnie oceniane pod względem ogólnej jakości.
Następnie jest miękkie kruszenie, a następnie zmniejszenie temperatury z około 20 stopni do 7-8 stopni, aby zablokować świeżość i żywotność. Presowanie obwodu zamkniętego ułatwiające minimalne utlenianie wytwarzające sok z wolnego biegu, który jest winifikowany wyłącznie w 600 -litrowej kontrolowanej temperaturze beczkach dębowych (Demi MUIDS), podczas których Battonage jest prowadzony dwa razy w tygodniu przez jedenastu miesięcy przed rozliczaniem.
O twórcy:
Château d’Esclans, magiczna własność, znajduje się w sercu Prowansji, na północny wschód od St. Tropez z widokiem na La Vallée d’Esclans (dolinę EscLans) z wybrzeżem Morza Śródziemnego w słabym dystansie. Wizją Sacha Lichine (założyciela) z jego nabywaniem Château w 2006 roku było stworzenie największych różów na świecie zapalających „Rosé Renesans”.
Patrick Léon (założyciel winiarz) stał się istotną częścią projektu, wnosząc wieloletnie międzynarodowe wrażenia wina do Château d’Esclans. Wprowadził nowe i innowacyjne techniki winiarskie do Prowansji, które zrewolucjonizowały style różów produkowanych z tej apelacji. Doprowadziło to do stworzenia światowej klasy portfolio różowego z Château d’Esclans, w tym Whispering Angel, Rock Angel, Les Clans i Garrus: nowa generacja różów charakteryzujących się elegancją, głębokością, bogactwem i złożonością. Dzisiaj syn Patricka, Bertrand, prowadzi obecnie drużynę winiarską podążając śladami ojca.
Sprzedawane w ponad 100 krajach, te różowe są cieszone na całym świecie od Londynu po Hamptons i od St. Barth po szwajcarskie Alpy. Niezależnie od tego, czy relaksujesz się przy plaży, na jachcie, czy w górach podczas „Après Ski”, Rosés Château d’Esclans są lekkim i orzeźwiającym dodatkiem do każdego miejsca docelowego. Whispering Angel to dzisiejsze światowe odniesienie do Provence Rosé.
Dodatkowe informacje:
ABV: |
14% |
Winogrono: |
Shiraz/Syrah, Vermentino, Grenache |
Pochodzenie:
|
Francja |
Kod kreskowy: |
3760167972271 |
SKU: |
1092265-CHA |