Od producenta:
2021 San Francisco World Spirits Competition Podwójny Złoty Medal Zwycięzca
100% Blue Agave Tequila. 70% powolna nizinowa agawa nizinna (wykorzystując Horno + Tahona do kruszenia) mieszana z 30% agawą Highlands. Podwójnie destylowany w kroczynie miedzi i stali nierdzewnej i pozostawiony do odpoczynku przez 30 dni. Ekspresja terroiru, Volcan de Mi Tierra Tequila Blanco łączy swoje nuty ziołowe, cytrusowe i przyprawowe wskazujące na nizin z nutami owoców wiśni, gruszki i brzoskwini z wyżyn. Tequila to jasny, czysty, srebrny ton. Na podniebieniu słodkie notatki z delikatnymi nutami grejpfruta i odrobiną przyprawy czarnej pieprzu, dzięki czemu dobrze zrównoważone wykończenie.
O twórcy:
200 000 lat temu wulkan tequila wybuchł i ukształtował żyzną glebę regionu Jalisco w Meksyku. Distilia Volcan de Mi Tierra stoi u podnóża wulkanu, w otoczeniu niebieskich pól agawy Webera cierpliwie rosnącego w tej niezwykle bogatej glebie wulkanicznej. Volcan de Mi Tierra składa hołd temu wulkanowi, odzwierciedlając go w podstawie butelki, która zdobyła złoto podczas IWSC, w kategorii dzieła sztuki i butelki.
Volcan de Mi Tierra jest zbudowany na zespole. Wybór najlepszej agawy z dwóch regionów, aby osiągnąć złożony i elegancki płyn. Złożoność wulkanów Blanco i wulkanu Cristalino wynika z mieszania starannie wybranej niebieskiej agawy z Highlands (LOS Altos), jak i nizin (El Valle). Reposado wulkanu pochodzą w 100% z Highlands. Lowlands, położony w cieniu wulkanu tequili, rozwija typowe ziemiste, pikantne i ziołowe nuty. Wyżyny z głównie czerwoną gliną i na wyższym poziomie wytwarzają okrągły, bardziej owocowy i kwiatowy profil tequili.
Historia i innowacje są zasilane autentycznością w charakterystycznym procesie destylacji, który toruje drogę do nowego obszaru w tequili. W przypadku agawy nizinnej jest to Horno (tradycyjny piekarnik na zewnątrz) do gotowania używanej agawy, Tahona na mielenie i fermentacja ma miejsce w drewnianych zbiornikach.
Są one łączone z nowoczesnymi procesami, wykorzystując autoklaw (piekarnik ciśnienia) do gotowania agawy Highlands, wieloetapowe młyny do mielenia, a do naszej destylacji używamy miedzianej doniczki i stali nierdzewnej. Volcan de Mi Tierra jest wyjątkowy, ponieważ posiadają własną gorzelnię i nom 1523, jest naprawdę gwarancją jakości i wiarygodności.
Dodatkowe informacje:
ABV: |
40% |
Pochodzenie: |
Meksyk |
Kod kreskowy: |
|
SKU: |
1087927-VOL |